Begegnungen,
Winzerinnen und Winzer, eine Leidenschaft

In der Oenothek entdecken Sie die tausend Facetten der Petite Arvine de Fully und anderer regionaler Rebsorten – im Glas und begleitet von einer feinen kulinarischen Kleinigkeit. Der einladende Raum mit 70 Sitzplätzen ist ganz dem Wein-, Landwirtschafts- und Kulturerbe von Fully gewidmet.

Tauchen Sie bei uns ein in die Welt des Weins – bei geführten Degustationen, önologischen Workshops und Begegnungen mit unseren Winzerinnen und Winzern. Alle zwei Wochen stellen sie abwechselnd ihre Weine persönlich vor und teilen ihr handwerkliches Wissen sowie ihre Begeisterung mit Ihnen.

Sie können auch das Fresko der Winzer von Pierre Faval (1899-1962) bewundern, ein bemerkenswertes Werk, das die Gesten, Werkzeuge und Traditionen des Weinbaus in Fully im Laufe der Jahreszeiten nachzeichnet. Das nach der alten Technik der Freskenmalerei gefertigte Werk bietet einen lebendigen und authentischen Blick auf die Arbeit des Winzers zu Beginn des 20. Die Association pour la sauvegarde des fresques des Caves Henri Carron, deren Vorsitzende Anne Barman ist und der Alain Léger, Präsident des Journal de Fully, und Alexandre Roduit, Direktor von Fully Tourisme, angehören, hat sich für den Erhalt dieser historischen Werke eingesetzt. Die Restaurierung, die von Sébastien Grau und seinem Team vom Atelier META sorgfältig durchgeführt wurde, ermöglicht es heute der Öffentlichkeit, diese einzigartigen Fresken, die bewegende Zeugen der Weinbauvergangenheit von Fully sind, wiederzuentdecken.